Bolitas de queso con trigo germinado

BOLITAS DE QUESO de cabra con TRIGO GERMINADO y mix de semillas

Por Marga Barrero.

INGREDIENTES

• 15 g/ración de Trigo Germinado Natural Alere Vital COCIDO PREVIAMENTE AL VAPOR
• 15 g/ración de Queso de cabra tierno o de rulo
• 3 ramitas de cebollino fresco
• Un trocito de pepino sin pelar
• Una cucharada de mix de semillas trituradas y otra cucharadita enteras
• AOV y un poco de sal

PROCESO

1. Trocear el cebollino fresco bien picadito
2. Rallar el pepino con su piel
3. Aplastar el queso con un tenedor y mezclar con el cebollino, la ralladura de pepino , las semillas trituradas, el Trigo Germinado Natural y un poco de aceite . Mezclar todo bien y dejar reposar en nevera 1h.
4. Formar bolitas con la mezcla anterior y pasarlas por semillas enteras.
5. Servir en un platito con una base de lechuga de hoja de roble.
6. Consumir frío.

Podéis seguir el paso a paso en el reels de instagram que grabamos con Marga, os dejamos el enlace a continuación fans del queso:

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ALÉRGENOS: GLUTEN, HUEVO