Harina de Trigo Integral de cultivo ecológico que ha sido sometido a un proceso de germinación prolongado y a una temperatura controlada para conseguir todas las ventajas que aporta la germinación manteniendo inalterables las condiciones higiénicas del grano. Tras el proceso germinación, el trigo germinado, sin separar ninguna de sus partes, se ha molturado en molino de piedra.
La harina integral de trigo germinado se puede utilizar para las mismas aplicaciones que una harina convencional, panes, repostería, galletas…
Recomendaciones de uso en panificación: Dosificación: admite hasta el 15% en recetas de pan.
Envase 100% reciclable.
– Tabla Nutricional:
- Valor energético: 1437 KJ/340 Kcal
- Grasas: 2 g
- De las cuales saturadas: 0,4 g
- Hidratos de carbono: 64,4 g
- De los cuales azúcares: 4,9 g
- Fibra alimentaria: 12 g
- Proteínas: 10,1 g
- Sal: 0,02 g
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