Galletas esponja con requesón y granos germinados

Galletas esponja requeson granos germinados alere vital por marga barrero

 

Galletas esponja con requesón y granos germinados Alere Vital. (Por Marga Barrero).

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de requesón o de queso proteínico tipo cottage.
  • 3 cucharadas colmadas de harina integral de trigo germinada Alere Vital.
  • 2 cucharadas de trigo germinado Alere Vital al vapor.
  • 1 manzana mediana y 1 tomate mediano (trituradas en crudo).
  • 1 cucharada de semillas de girasol o de calabaza.
  • 1 cucharadita de cebollino deshidratado o de cebolla deshidratada en polvo.
  • 1 cucharada de tomate deshidratado en polvo.
  • Un poco de orégano y sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 huevo.
  • ½ sobre de impulsor (levadura para magdalenas).
  • ½ Media cucharadita de sal.

 

Galletas esponja requeson granos germinados alere vital por marga barrero

 

PROCESO

  1. Mezclamos todos los ingredientes, dejando el último la harina integral de trigo germinada.
  2. Agregamos las 3 cucharadas colmadas de harina integral de trigo germinada Alere Vital. Mezclamos con espátula.
  3. Una vez que esté todo bien mezclado ha de resultar una masa blandita y algo pegajosa. Dejamos reposar 15´.
  4. Ponemos a precalentar el horno a 170ºC. Sobre una bandeja forrada con papel de horno, vamos haciendo montoncitos con ayuda de una cuchara. Aplastamos un poco el montoncito.
  5. Ponemos al horno unos 15´. Se pueden consumir calientes.

Estas galletas o pastelitos salados, podemos consumirlos en el desayuno, como almuerzo, para acompañar ensaladas, o como aperitivo acompañando pates veganos.

ALÉRGENOS: GLUTEN, LACTOSA, HUEVO, FRUTOS SECOS.

 

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